Para a produção de maçãs e kiwis as abelhas fazem um trabalho importantíssimo, pois levam o pólen de uma planta para outra, promovendo assim a fecundação das flores. Este belo trabalho ao final do período de polinização resulta na produção do mel. O maior volume de mel é deixado para nutrir as colmeias durante o inverno e o excedente é retirado para ser comercializado.
A Fischer produz anualmente 7.000 toneladas de milho e 2.700 toneladas de soja.
O reflorestamento é outra atividade chave praticada pela Fischer. Aqui, todas as áreas que não são apropriadas para o cultivo de frutas são aproveitadas para esse fim. Ou seja: 3.200 dos nossos hectares são reflorestados. Do ponto de vista sustentável isso é importantíssimo, já que garante uma maior preservação do meio ambiente.
A Fischer também oferece ao mercado outras frutas, nacionais ou importadas como, Cerejas, frutas de caroço (pêssegos, ameixa, nectarinas), kiwis entre outras.